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埔里餐廳‧魚之鄉‧埔里/清境分館

聯絡電話: 049-2920909
店家地址: 南投縣埔里鎮中山路一段21號之1號 
相關網站: http://fish.ego.tw ← 詳細介紹


「魚之鄉」來自於好山好水,群山環抱的谷關溫泉區,初期開始虹鱒的養殖,而後成立「川生釣鱒場」,更在民國八十八年終於成功引進鱘龍魚並將餐廳正式更名為「魚之鄉」。   我們的父親-陳志榮先生,當年帶領著他的妻子與團隊,歷時多年辛苦,到各地探訪鱘龍魚的料理方式,擺脫傳統台菜的烹調模式,研發出全台首創「鱘龍魚十吃」的特別吃法,極力推廣「魚越大越好吃」的理念。   不料在一次風災意外中帶走了這位「鱘龍魚之父」,更帶走了他多年來辛苦創立的結晶許心血,他的夢想也因此而中斷。多年後,他的妻女承襲了丈夫、父親的理想抱負,重新回到這片曾經傷心失落的土地,一點一滴復原往日的一草一木,展開尋找當年記憶中的好味道。   今天,我們將繼續完成父親的遺志,沿著他曾經的夢想版圖,前進到台灣的每個角落,進而來到了埔里,這個風光明媚、氣候怡人的小鎮,就是點燃我們希望火苗的第一站。   來到「魚之鄉」您看不到傳統又油又膩的台式傳統魚料理。   來到「魚之鄉」,請您放心品嘗主廚用心開發、精心設計的新亞洲無國界料理--運用亞洲各國的天然香料、主廚的創意烹調方式、最佳環境養殖的鱘龍魚,再搭配當地最新鮮的特色食材,結合而成的鱘龍魚-新亞洲無國界料理。   來到「魚之鄉」,您看不到桌上有整尾的鱘龍魚,但您吃的到整尾鱘龍魚分門別類的特殊料理,如搭配魚頭及山當歸、天然溫和中藥材的「養生銀耳龍首鍋」(埔里/清境分館限定)富含滿滿膠質魚皮的「美極龍衣」,以二十餘種香料佐味,肉質極為Q彈的「岩燒鱘龍件」、口感直逼TORO的「清蒸鱘龍腩」,還有用魚骨熬成湯再融入粥裡所煮成的「碧玉鱘龍粥」?等   誠摯邀請您品嚐不一樣的鱘龍魚-新亞洲無國界料理,每一口都是最真摯的感動,歡迎您的到來,我們是-「魚之鄉」   倘若您對餐廳或菜色有任何疑問,歡迎直接電洽【049-2920909】埔里餐廳‧魚之鄉‧埔里/清境分館。
埔里餐廳‧魚之鄉

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服務資訊
【服務項目】
埔里風味餐、埔里鱘龍魚、埔里景觀餐廳、清境風味餐、清境餐廳、埔里團體合菜、經濟合菜

預約訂餐
【訂餐程序】
  1. 歡迎直接來電,預約訂餐專線:【電話】049-2920909
  2. 網站線上預約訂餐:請選擇您要的餐點,服務人員收到訂單將於您聯繫。
  3. 訂餐確認後(請務必經電話與我們確認):請於三日內支付訂金(總額30%,我們於收到訂金後,將為您保留訂餐,餘款到付。
 
【匯款資訊】 
  • 銀行代碼:013
  • 銀行帳號:035-03-500362-1
  • 匯款銀行:國泰世華銀行-豐原分行
  • 匯款戶名:魚之鄉休閒旅遊餐廳
  • 匯款後請務必來電確認【電話:049-2920909】

交通資訊
【自行開車建議】
  • 國道6號:下愛蘭交流道→中山路一段/埔霧公路/台14線→抵達「埔里餐廳‧魚之鄉‧埔里/清境分館」
  • 經國姓:國姓路→133縣道→中正路二段/中潭公路/台14線左轉→上國道6號匝道→下愛蘭交流道→中山路一段/埔霧公路→抵達「埔里餐廳‧魚之鄉‧埔里/清境分館」
 
【大眾交通工具建議】
  • 公車:於埔里車站下車→步行前往合作金庫→轉乘南投客運「6661」前往廬山溫泉般次→於錦吉蝴蝶館下車→抵達「埔里餐廳‧魚之鄉‧埔里/清境分館」
  • 火車:於台中火車站轉乘南投客運/全航客運/總達客運/國光客運→前往埔里車站→於埔里車站下車→步行前往合作金庫→轉乘南投客運「6661」前往廬山溫泉般次→於錦吉蝴蝶館下車→抵達「埔里餐廳‧魚之鄉‧埔里/清境分館」
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